|
|
Pangsit Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gr gehakt - 1 ui - 2 tn knoflook - 2 eieren - 3 thl sambal - 1 thl kerriepoeder - 1 thl paprikapoeder - 1 thl gembersiroop - scheutje ketjap manis - zout - peper - loempiavellen - olie
Voorbereiding:
Snipper de ui en pers de knoflook. Doe dit door het gehakt en voeg hier de sambal, kerrie, paprikapoeder, gembersiroop, ketjap, zout, peper en een ei bij en meng alles goed.
Rol van dit mengsel zo′n 24 balletjes. Laat de loempiavellen ontdooien en snij ze eventueel op maat. Klop het andere ei los. Leg op elk lompiavel een gehaktballetje en vouw het vel er omheen. Plak de randen dicht met losgeklopt ei. Zet ze tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en frituur de pangsit, niet teveel tegelijk, in de hete olie in zo′n 3 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|